خرید از بانه | بورس لوازم خانگی بانه | فروشگاه اینترنتی ماه بانو
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

بهترین استیل کدام است؟

تشخیص استیل اصل و بدل

قبل از آنکه به راه های تشخیص استیل اصل بپردازیم باید خود استیل را بشناسم.چرا برخی استیل ها جذب آهن ربا می شوند و برخی نه؟آیا اگر آهن ربا استیل را گرفت آن استیل بدرد نمی خورد؟

استیل ضد زنگ چیست و چرا برخی استیلها جذب آهن ربا می شوند؟

در ساخت آلیاژ استیل از کروم استفاده می شود و وقتی که میزان کروم به کار برده شده از 10.5 درصد بالاتر باشد استیل ضد زنگ می شود.معمولا این استیل رو آهن ربا نمی گیره اما دلیل قاطعی برای خوب و بد بودنش نیست.

در بین مردم استیل به دو نوع بگیر و نگیر رواج پیدا کرده که منظورشون جذب یا عدم جذب توسط آهن رباست.اما دلیل اینکه برخی استیل ها آهن ربا می گیرن و برخی نه چیه؟

استیل های ضد زنگ که استیل سری 300 هم گفته می شوند در ترکیب خود کروم و نیکل دارن.نیکل باعث میشود که آهن ربا این استیل رو جذب نکنه.استیل سری 400 نیکل ندارند به همین دلیل آهن ربا به آنها می چسپد.

تفاوت استیل اصل و بدل

مردم فکر می کنند استیلی که آهن ربا به آن بچسپد آهن زیاد دارد و این آهن بعدها زنگ می زند و خراب می شود در حالی که فهمیدیم به دلیل وجود آهن نیست بلکه نیکل موجود در آن جذب یا عدم جذب رو تعیین می کند و تفاوت این دو نوع هم در این هست استیلی که آهن ربا نمی گیرد و نیکل دارد در برابر حرارت مقاوم تر است و سالهای بیشتری عمر می کند ولی استیلی که آهن ربا می گیرد در مقابل حرارت و آتش استقامت کمتری دارد البته این به معنی بدتر بودن نیست و این استقامت کمتر به معنی طول عمر کمتر از 10 سال نیست و از این بابت نگران نباشید فقط باید در هنگام آشپزی با این دست استیل حوصله بیشتری به خرج داد و در صورت امکان شعله گاز را کامل زیاد نکنید.

از قابلمه های استیل ما دیدن کنید.

0
دیدگاه‌های نوشته